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2017年5月17日 更新

クレープの進化形♡話題の”ブリュレクレープ”を食べに行こう

クレープって時々すごく食べたくなるスイーツですよね♡最近はいろんなクレープもあり、個性豊かになっています。今そんなクレープの中で人気が高いのが、「ブリュレクレープ」というハイブリットスイーツなんだそう!早速チェックしてみましょう!

最新のハイブリットスイーツがブリュレクレープ!

food, foodie and crape image on We Heart It

ブリュレクレープは、インスタグラムなどのSNSで
話題になっている最新スイーツ。
クレームブリュレとクレープが融合したスイーツです!

バニラカスタードやクリームをクレープで包み、
砂糖を上からかけて焦がしてあります。

見た目もフォトジェニックなので、
食べる前に思わず撮影したくなっちゃいますね♪
bigbang, ピンク and crape image on We Heart It

ブリュレクレープが食べられるお店が、
原宿や新宿、富山県に出店しているそう!

関西にも進出しているので、
これからも続々と出店していきそうな予感!

ブリュレクレープを食べるならこの店は要チェック!

コムクレープ 本店 (comcrepe) - 上本町/クレープ [食べログ]

全国的に増えているブリュレクレープのお店ですが、
一番有名なのが「コムクレープ」!

富山県に本店を構えるクレープショップで、
原宿にも店舗を出店したことで有名になりました。
自由が丘にも出店を予定しているとのこと!

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コムクレープ本店
住所:富山県富山市中央通り1-6-29 minimall091-1F
営業時間:11時~19時 水曜定休

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コムクレープ原宿店
住所:東京都渋谷区神宮前1丁目8番25号 One Takeshita Place1-A
営業時間:10時~20時 水曜定休

コムクレープ 本店 (comcrepe) - 上本町/クレープ [食べログ]

コムクレープ 本店 (comcrepe) - 上本町/クレープ [食べログ]

コムクレープ 原宿店 - 明治神宮前/クレープ [食べログ]

コムクレープ 原宿店 - 明治神宮前/クレープ [食べログ]
富山駅から10分。コムクレープ本店のご案内

コムクレープは百貨店への催事出店もしているので、
店舗が遠い場合はこっちを使ってみてもいいですね♪

また、コムクレープではブリュレクレープの
通販もしているんです!

冷凍品での通販なので、
詳しくは公式サイトをチェックしてみてくださいね。

コムクレープ通販/渋谷ヒカリエにも出店の「クレープブリュレ」

コムクレープ通販/渋谷ヒカリエにも出店の「クレープブリュレ」

オススメ♡ブリュレクレープのお店はここ!

love, sweet and red image on We Heart It

コムクレープ以外にも、
ブリュレクレープの美味しいお店は
幅広くあるみたいです。

それぞれのお店で個性的なブリュレクレープが食べられますよ♡
サンタモニカクレープ (Santamonica Crepe) - 原宿/クレープ [食べログ]

原宿は元々クレープショップがたくさん!
コムクレープ以外に、「サンタモニカクレープ」という
クレープショップでも、
ブリュレクレープが楽しめるようです。

中に入っている具もたっぷり♪
クリームとフルーツのブリュレクレープが美味しそう!

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サンタモニカクレープ
住所:東京都渋谷区神宮前1-16-8
営業時間:10時~21時 無休

サンタモニカクレープ (Santamonica Crepe) - 原宿/クレープ [食べログ]

サンタモニカクレープ (Santamonica Crepe) - 原宿/クレープ [食べログ]
Crepeあまのじゃく (クレープアマノジャク) - 扇町/クレープ [食べログ]

大阪の天満にある「クレープあまのじゃく」は、
なんと消費期限3分を掲げるクレープショップ。
それだけできたてが美味しいんです♪

アイスとカスタードたっぷりの
アイスクリームブリュレクレープは
ボリュームも満点!

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クレープあまのじゃく
住所:大阪府大阪市北区天神橋4-3-2 エンゼル天満103
営業時間:12時~21時 不定休

Crepeあまのじゃく (クレープアマノジャク) - 扇町/クレープ [食べログ]

Crepeあまのじゃく (クレープアマノジャク) - 扇町/クレープ [食べログ]
ヒステリックジャム - 旧居留地・大丸前/クレープ [食べログ]

神戸は三宮にあるクレープショップの
「ヒステリックジャム」は、
ピンクのパンダの看板が目印。
こだわりの素材を使ったクレープが人気のお店です。

特にバターへのこだわりが強く、
乳酸菌飲料のカルピスを作る工程で出てくる
脂部分を使った「カルピスバター」を使っている、
珍しいバタークレープが食べられます!

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ヒステリックジャム
住所:神戸市中央区三宮町3丁目2-9
営業時間:12時~18時 不定休(雨天休業の場合あり)

ヒステリックジャム - 旧居留地・大丸前/クレープ [食べログ]

ヒステリックジャム - 旧居留地・大丸前/クレープ [食べログ]
ル・ボヌール 善導寺店 - 善導寺/洋菓子(その他) [食べログ]

福岡の「ル・ボヌール」も、
ブリュレクレープを楽しめるお店。
ブリュレクレープ以外のクレープもボリューム満点で、
パフェを思わせる量に驚く程。

平日でもオープン前から人が並ぶ位人気!
土日には限定品の「ティラミスクレープ」も
売られていますよ。

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ル・ボヌール 善導寺店
住所:福岡県久留米市善導寺町飯田392-6
営業時間:11時~19時 木曜休・不定休有

ル・ボヌール 善導寺店 - 善導寺/洋菓子(その他) [食べログ]

ル・ボヌール 善導寺店 - 善導寺/洋菓子(その他) [食べログ]
クレープチョッパー (クレープChopper) - 千歳/クレープ [食べログ]

千歳市にある「クレープチョッパー」は、
北海道でも人気のあるクレープショップ。

ブリュレクレープも販売しているので、
千歳駅から少し距離はありますが、
行ってみたいお店です。

クレープ生地がカリカリで美味しいとの口コミも♡

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クレープチョッパー
住所:北海道千歳市東郊2-14-19 ヒカリハイツ1 1F
営業時間:12時~17時(4月~10月のみ18時まで) 
金曜休・不定休有

クレープチョッパー (クレープChopper) - 千歳/クレープ [食べログ]

クレープチョッパー (クレープChopper) - 千歳/クレープ [食べログ]

お家で食べたい!ブリュレクレープを作っちゃおう♪

Akitma Tarifi | recipe, pancake and crape

自分でクレープが作れるよ!という人は、
お好きなクリームをたっぷり巻いたブリュレクレープを
作ってみてもいいですね♪
desert, creme brulee and creme brulee ice cream image on We Heart It

ブリュレクレープのポイントといえば、
パリパリのキャラメリゼ。

砂糖、もしくはグラニュー糖を振りかけて、
表面を熱して焦げ目をつけるのが一般的な作り方です。

砂糖の部分は、お好みで種類を
黒糖などに変えるのもいいでしょう。
image on We Heart It

家で作る場合の一番の難所は、恐らく焦げ目を
つけるところでしょう。

焦げ目をつけるには、本来小型のガスバーナーが必要です。

でも、ガスバーナーを持ってない!
という人も多いはず。

そんな時は、
コンロなどで熱したスプーンを押し付けることで
焦げ目を作ってもいいでしょう。

※火傷の危険を伴う方法なので、
実際に行う際は十分注意を払って行いましょう。

他には、魚焼きグリルで焼いて焦げ目をつけるという方法も。
Vintage Orange Le Creuset Salt and Pepper Shakers. Autumn Fall Table Décor. | etsy, vogueteam epsteam and le creuset

焦げ目をつける際に熱を入れるので、
使用する食器は耐熱性の高い物を使用したいですね。

グリルで焼いて焦げ目をつけるなら、
専用のトレイやグリルパンを使うのが安全でしょう。

グリルを使う場合は、たっぷり砂糖を振りかけて、器ごと
グリルで熱して表面を焦がします。

※こちらも器ごと熱くするので、火傷に注意

できるだけ強い火力で火にかけ、砂糖が溶けたタイミングで
素早く出すのがポイント。できればグリルの前で、ブリュレ表面の
変化をチェックしながら行いましょう。

あまーいブリュレクレープをほおばっちゃおう♪

crape sweet image on We Heart It

美味しいクレームブリュレとクレープ、
両方の味がいっぺんに楽しめちゃうなんて、
スイーツ好きとしてはたまらないですよね!

見た目もインパクト大なブリュレクレープは、
これから更に人気が出てくるかも!

早めにチェックしておきましょう♪
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